wèi jīng

拼音
wèi jīng
注音
ㄨㄟˋ ㄐ一ㄥ
词性
名词

味精的意思

词语解释

味精,味素,味之素wèijīng,wèisù,wèizhīsù

(1) 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

monosodium glutamate;gourmet powder

引证解释

⒈ 体味精深。

《三国志·蜀志·秦宓传》“荐儒士任定祖” 裴松之注引晋陈寿《益部耆旧传》:“州牧刘焉表荐安(任定祖 )味精道度,厉节高邈,揆其器量,国之元宝。”

⒉ 称味素或味之素。一种调味品。一般用小麦、黄豆、玉米或甜菜制成。多为白色粉末状和结晶状。放在菜或汤里使增加鲜美味道。

网络解释

一种用豆、麦等物制成的调味品。

国语辞典

味精

  • 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
  • 味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自1965年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸,然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸,再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。
  • 味精的字义分解

    • 拼音 wèi部首总笔画 8

      (1)(名)物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性:~道。

      (2)(名)物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性:气~。

      (3)(名)意味;趣味:兴~。

      (4)(动)辨别味道。

      (5)(量)中药配方;药物的一种叫一味:三~药。

      [更多解释]

    • 拼音 jīng部首总笔画 14

      (1)(形)经过提炼或挑选的:~盐|~金。

      (2)(名)提炼出来的精华:酒~|鱼肝油~。

      (3)(形)完美;最好:~彩|~益求~。

      (4)(形)细(跟‘粗’相对):~密|~确|~巧。

      (5)(形)机灵心细:~明|~干|这孩子比大人还~。

      (6)(动)精通:博而不~|~于针炙。

      (7)(名)精神;精力:聚~会神|~疲力尽。

      (8)(名)精液;精子:遗~|受~。

      (9)(名)妖精。〈方〉用在某些形容词前面;表示“十分”、“非常”:~瘦|雨把衣服淋得~湿。

      [更多解释]

    味精的造句

    • 1、妈妈到商场刚刚挑好了味精又顾此失彼的忘了买盐。
    • 2、味精、面粉、方便面、挂面、面制速冻食品等产量均居全国首位。
    • 3、味精对我而言是一个主要的过敏原。
    • 4、木兰就作料,有咸盐、味精、辣椒油和葱花就蛮好。
    • 5、鸡,肉汁,甚至水稻都有添加味精。
    • 6、鱼肉制成茸加盐,料酒,味精调好味。
    • 7、味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
    更多

    味精的相关词语

    味精的相关成语

    【味精】的常见问题

    1. 味精的拼音是什么?味精怎么读?

      味精的拼音是:wèi jīng
      点击 图标播放味精的发音

    2. 味精是什么意思?

      味精的意思是:

      味精,味素,味之素wèijīng,wèisù,wèizhīsù

      (1) 调味品,白色粉末状结晶,放在菜或汤里使有鲜味

      monosodium glutamate;gourmet powder