dòu fǔ qián

豆 腐 乾

拼音
dòu fǔ qián
注音
词性

豆腐乾的意思

词语解释

（～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

网络解释

以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。《儒林外史．第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆干」。

国语辞典

豆腐干 （豆腐的再加工制品）

  • 豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

    • 豆腐乾的字义分解

    • 豆

      拼音 dòu部首 豆总笔画 7

      (1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。

      (2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。

      (3)（名）形状像豆的东西：花生～。

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    • 腐

      拼音 fǔ部首 广总笔画 14

      (1)（动）腐烂；变坏

      (2)（名）豆腐：～竹｜～乳。

      [更多解释]

    • 乾

      拼音 qián,gān部首 龺总笔画 11
      qiángān

      1. 八卦之一，代表天：乾坤（“坤”，代表地）。

      2. 旧时称男性的：乾造。乾宅。

      1. 见“干”。

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    【豆腐乾】的常见问题

    1. 豆腐乾的拼音是什么？豆腐乾怎么读？

      豆腐乾的拼音是：dòu fǔ qián
      点击 图标播放豆腐乾的发音。

    2. 豆腐乾是什么意思？

      豆腐乾的意思是：（～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。