zá huì cài

杂 烩 菜

拼音
zá huì cài
注音
ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
词性

杂烩菜的意思

词语解释

由几种剩菜搀和而成的菜。

引证解释

⒈ 由几种剩菜搀和而成的菜。

引《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”

国语辞典

杂烩菜

  • 河南人遇到逢年过节或是家中来客，总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时，一人一碗，或配蒸馍，或配白米饭，既简单方便，又经济实惠，这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜， 而是叫做“炸桧菜”。

    • 杂烩菜的字义分解

    • 杂

      拼音 zá部首 朩总笔画 6

      (1)（形）多种多样的；混杂的。

      (2)（动）混合在一起；搀杂。

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    • 烩

      拼音 huì部首 火总笔画 10

      (1)（动）烹饪方法；炒菜后加少量的水和芡粉。

      (2)（动）烹饪方法；把米饭等和荤菜混在一起加水煮。

      [更多解释]

    • 菜

      拼音 cài部首 艹总笔画 11

      (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。

      (2)（名）专指油菜：～子｜～子油。

      (3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

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    【杂烩菜】的常见问题

    1. 杂烩菜的拼音是什么？杂烩菜怎么读？

      杂烩菜的拼音是：zá huì cài
      点击 图标播放杂烩菜的发音。

    2. 杂烩菜是什么意思？

      杂烩菜的意思是：由几种剩菜搀和而成的菜。