yī pǐn guō

一 品 锅

拼音
yī pǐn guō
注音
一 ㄆ一ㄣˇ ㄍㄨㄛ
词性

一品锅的意思

词语解释

一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。

引证解释

⒈ 一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。

引《老残游记》第十二回：“我那里虽然有人送了个一品锅，几个碟子，恐怕不中吃。”

网络解释

一种火锅。内杂放鸡、鸭、火腿、香菇、鱼翅等菜肴。

国语辞典

一品锅

  • 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。

    • 一品锅的字义分解

    • 一

      拼音 yī部首 一总笔画 1

      (1)（数）数目；最小的正整数。

      (2)（形）同一：～视同仁｜咱们是～家人｜咱们～路走｜这不是～码事。

      (3)（形）另一：番茄～名西红柿。

      (4)（形）全；满：～冬｜～生｜～路平安｜～屋子人｜～身的汗。

      (5)（形）专一：～心～意。

      (6)（副）表示动作是一次或表示动作是短暂的；或表示动作是试试的。

      a）用在重叠的动词（多为单音）中间：歇～歇｜笑～笑。

      b）用在动词之后；动量词之前：歇～歇｜笑～笑。

      c）用在动词之后；动量词之前。

      (7)（副）用在动词或动量词前面；表示先做某个动作（下文说明结果）：～跳跳了过去｜～脚把它踢开。

      (8)（副）一旦；一经：～失足成千古恨。

      (9)（助）〈书〉用在某些词前加强语气：～何速也｜为害之甚；～至于此！

      (10)（名）初次，第一次。

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    • 品

      拼音 pǐn部首 口总笔画 9

      (1)（名）物品：商～｜产～｜战利～。

      (2)（量）等级；品级：上～｜下～。

      (3)（量）种类：～种。

      (4)（名）品质：人～｜～德。

      (5)（动）辨别好坏；品评：～茶。

      (6)（动）吹（管乐器；多指箫）：～箫｜～竹弹丝。

      (7)（Pǐn）姓。

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    • 锅

      拼音 guō部首 钅总笔画 12

      (1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。

      (2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。

      (3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。

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    【一品锅】的常见问题

    1. 一品锅的拼音是什么？一品锅怎么读？

      一品锅的拼音是：yī pǐn guō
      点击 图标播放一品锅的发音。

    2. 一品锅是什么意思？

      一品锅的意思是：

      一种类似火锅的用具，用金属制成，上面是锅，下面是盛炭火的座子。亦指把鸡、鸭、火腿、肘子、香菇等放在一品锅里制成的菜肴。一品为古代最高官阶，故有此美称。