yóu dòu fǔ

油 豆 腐

拼音
yóu dòu fǔ
注音
一ㄡˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
词性

油豆腐的意思

词语解释

一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

引证解释

⒈ 一种豆制食品。豆腐经油炸而成。

引鲁迅《彷徨·在酒楼上》：“酒味很纯正；油豆腐也煮得十分好。”
洪深《香稻米》第一幕：“荷香的娘，端了三个碟子来，一碟豆腐干，一碟百叶，一碟油豆腐。”

国语辞典

油豆腐

  • 油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
  • 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。

    • 油豆腐的字义分解

    • 油

      拼音 yóu部首 氵总笔画 8

      (1)（名）动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混合液体

      (2)（动）用桐油、油漆等涂抹：～窗户｜这扇门去年～过一次。

      (3)（动）被油弄脏：衣服～了。

      (4)（形）油滑：～腔滑调｜老～子。

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    • 豆

      拼音 dòu部首 豆总笔画 7

      (1)（名）古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。

      (2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。

      (3)（名）形状像豆的东西：花生～。

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    • 腐

      拼音 fǔ部首 广总笔画 14

      (1)（动）腐烂；变坏

      (2)（名）豆腐：～竹｜～乳。

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    【油豆腐】的常见问题

    1. 油豆腐的拼音是什么？油豆腐怎么读？

      油豆腐的拼音是：yóu dòu fǔ
      点击 图标播放油豆腐的发音。

    2. 油豆腐是什么意思？

      油豆腐的意思是：一种豆制食品。豆腐经油炸而成。