xián yā dàn

咸 鸭 蛋

拼音
xián yā dàn
注音
词性

咸鸭蛋的意思

词语解释

用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

引证解释

⒈ 用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

引峻青《党员登记表》：“为了这， 黄淑英特地央求妈妈出去借了一瓢白面，烙了两张油饼，煮了两个咸鸭蛋，趁着黄昏，去送给老赵。”

网络解释

用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸，冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。

国语辞典

咸鸭蛋 （中国特色菜肴）

  • 咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
  • 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”
  • 咸鸭蛋 ：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。
  • 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。

    • 咸鸭蛋的字义分解

    • 咸

      拼音 xián部首 戈总笔画 9

      (1)（副）〈书〉全；都：～受其益。

      (2)（名）姓。

      (3)（形）像盐那样的味道：～菜｜～鱼｜～津津。

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    • 鸭

      拼音 yā部首 鸟总笔画 10

      （名）（～子）鸟类的一科；通常指家鸭：～雏｜～蛋｜～蛋黄｜～舌帽。

      [更多解释]

    • 蛋

      拼音 dàn部首 疋总笔画 11

      (1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。

      (2)（名）球状的东西：泥～儿。

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    【咸鸭蛋】的常见问题

    1. 咸鸭蛋的拼音是什么？咸鸭蛋怎么读？

      咸鸭蛋的拼音是：xián yā dàn
      点击 图标播放咸鸭蛋的发音。

    2. 咸鸭蛋是什么意思？

      咸鸭蛋的意思是：用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。