huáng cài

黄 菜

拼音
huáng cài
注音
词性

黄菜的意思

词语解释

方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。

引证解释

⒈ 方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。

国语辞典

黄菜 （醴陵黄菜）

  • 黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。

    • 黄菜的字义分解

    • 黄

      拼音 huáng部首 黄总笔画 11

      (1)（形）像丝瓜花或向日葵花的颜色：～布｜～花｜～色｜发～。

      (2)（名）指黄河：～泛区｜治～｜～灾。

      (3)（Huánɡ）姓。

      (4)（动）〈口〉事情失败或计划不能实现：买卖～了｜对象～了｜生意～了。

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    • 菜

      拼音 cài部首 艹总笔画 11

      (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。

      (2)（名）专指油菜：～子｜～子油。

      (3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

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    【黄菜】的常见问题

    1. 黄菜的拼音是什么？黄菜怎么读？

      黄菜的拼音是：huáng cài
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    2. 黄菜是什么意思？

      黄菜的意思是：

      方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。