chǎo miàn

拼音
chǎo miàn
注音
词性

炒面的意思

词语解释

炒面chǎomiàn

(1) 煮熟后加油和作料炒出的面条

Chinese fried noodles chow mein

(2) 炒熟的面粉

parched flour

引证解释

⒈ 炒熟的面条。

《二十年目睹之怪现状》第六五回:“我也不便再问,让他吃酒吃菜,又叫了一盘炒麵。”

⒉ 炒熟的面粉。做干粮,一般用开水冲了吃。俗称炒麦粉。

魏巍《谁是最可爱的人》:“有一次,我见到一个战士,在防空洞里,吃一口炒面,就一口雪。”
魏巍《战斗在汉江南岸》:“两个人就把炒面袋子解开,风呜呜吹着,吞一口炒面,就要把口儿连忙捂住。”

网络解释

用油加佐料炒过的面条。

国语辞典

炒面

  • 炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。
  • 一般是指两种,一种是炒面条,另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国,好吃的炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面,这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
  • 炒面的字义分解

    • 拼音 chǎo部首总笔画 8

      (动)烹调方法;把食物放在锅里加热并随时翻动使熟。

      [更多解释]

    • 拼音 miàn部首总笔画 9

      (1)(名)头的前部;脸:~孔。

      (2)(动)向着:背山~水。

      (3)(名)物体的表面;有时特指某些物体的上部的一层:水~|地~|桌~|~儿。

      (4)(动)当面:~谈|~洽。

      (5)(名)东西露在外面的那一层或纺织的正面:鞋~|~儿。

      (6)(名)几何学上称线移动所成的形迹;有长有宽;没有厚:平~|~积。

      (7)(名)部位或方面:正~|片~。

      (8)(助)方位词后缀:上~|前~|外~|西~。

      (9)(量)用于扁平的物件:一~镜子。

      (10)(量)用于会见的次数:一~镜子。

      (11)(名)粮食磨成的粉;特指小麦磨成的粉:白~|豆~。

      (12)(名)(~儿)粉末:药~儿。

      (13)(名)面条:挂~|切~。

      (14)(形)〈方〉指某些食物纤维少而柔软:~瓜。

      [更多解释]

    炒面的相关词语

    炒面的相关成语

    【炒面】的常见问题

    1. 炒面的拼音是什么?炒面怎么读?

      炒面的拼音是:chǎo miàn
      点击 图标播放炒面的发音

    2. 炒面是什么意思?

      炒面的意思是:

      炒面chǎomiàn

      (1) 煮熟后加油和作料炒出的面条

      Chinese fried noodles chow mein

      (2) 炒熟的面粉

      parched flour