kǔ cài

苦 菜

拼音
kǔ cài
注音
ㄎㄨˇ ㄘㄞˋ
词性

苦菜的意思

词语解释

1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。

引证解释

⒈ 亦称“苦蕒”。越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。

引《礼记·月令》：“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀。”
明李时珍《本草纲目·菜二·苦菜》：“苦菜，即苦蕒也。家栽者呼为苦苣，实一物也。”
《解放日报》1945.6.10：“苦菜，这是一种宿根的野草，有白色奶汁，据说是最养人的一种野菜。”

网络解释

植物名。菊科苦菜属，二年生或多年生草本。多生于路旁荒地等处，茎高三、四尺，春夏间开花，嫩苗可为蔬菜。

国语辞典

苦菜 （植物）

  • 菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

    • 苦菜的字义分解

    • 苦

      拼音 kǔ部首 艹总笔画 8

      1.  像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。

      2.  感觉难受的：苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。

      3.  为某种事所苦：苦雨。苦旱。苦夏。苦于（①对某种情况感到苦恼；②表示相比之下更苦些）。

      4.  有耐心地，尽力地：苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。

      5.  使受苦：那件事可苦了你啦！

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    • 菜

      拼音 cài部首 艹总笔画 11

      (1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。

      (2)（名）专指油菜：～子｜～子油。

      (3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

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    【苦菜】的常见问题

    1. 苦菜的拼音是什么？苦菜怎么读？

      苦菜的拼音是：kǔ cài
      点击 图标播放苦菜的发音。

    2. 苦菜是什么意思？

      苦菜的意思是：1.亦称"苦荬"。 2.越年生菊科植物。春夏间开花。茎空，叶呈锯形，有白汁。茎叶嫩时均可食，略带苦味，故名。