tí jīn

蹄 筋

拼音
tí jīn
注音
ㄊ一ˊ ㄐ一ㄣ
词性
名词

蹄筋的意思

词语解释

蹄筋tíjīn

(1) 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

英
tendon

引证解释

⒈ 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

引李劼人《死水微澜》第一部分五：“让邓幺姐把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

网络解释

食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。

如：「红烧蹄筋」。

国语辞典

蹄筋

  • 蹄筋，通常指食用牛、羊等牲畜四肢上的筋，常见的有牛蹄筋，羊蹄筋等。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。常用做法有炖、焖、煮等。营养丰富，有滋补作用。

    • 蹄筋的字义分解

    • 蹄

      拼音 tí部首 足总笔画 16

      （名）马、牛、羊等动物生在趾端的角质物；也指具有这种角质物的脚：～子｜～儿。

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    • 筋

      拼音 jīn部首 竹总笔画 12

      (1)（名）肌的旧称。

      (2)（名）〈口〉（～儿）肌腱或骨头上的韧带：牛蹄～儿。

      (3)（名）〈口〉可以看见的皮下静脉管：青～。

      (4)（名）（～儿）像筋的东西：叶～｜钢～｜铁～｜橡皮～儿。

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    【蹄筋】的常见问题

    1. 蹄筋的拼音是什么？蹄筋怎么读？

      蹄筋的拼音是：tí jīn
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    2. 蹄筋是什么意思？

      蹄筋的意思是：

      蹄筋tíjīn

      (1) 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋

      英
      tendon